Bahan-bahan
1. Bahan utama :
2. 100 gr Sagu Mutiara
3. 100 gr Tepung Hunkwe
4. 100 gr Gula pasir
5. 1/4 sdt garam
6. secukupnya vanili
7. 500 ml santan
Langkah
Rebus Air hingga benar2 mendidih, kemudian masukan sagu mutiara, biarkan sampai meletup2 berubah warna menjadi bening. jika sudah jadi bening transparan, matikan api, saring dan rendam air dingin agar tidak saling menempel. sisihkan
Campur santan, vanili, gula, garam, tepung hunkwe, aduk2 hingga tidak ada yg menggumpal.
Masak di atas ali yang sedang, aduk2 terus secara perlahan2 sampai mengental.
Saring sagu mutiara kemudian masukan kedalam santan yg dimasak tadi. aduk sampai tercampur rata.
Masukan kedalam cetakan (busa cetakan apa saja), diamkan sejenak di suhu ruangan. kemudian jika sudah dibgin, baru masukan kulkas (agar lebih enak)
.
Sajikan diatas piring saji... CANTIK MANIS siap dinikmati...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar